Składniki
- 1kg skrzydełka z kurczaka
- 1 łyżka oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek
- przyprawa do wyboru (użyj soli i pieprzu lub ½-1 łyżeczki dymnego BBQ, ras-el-hanout, granulowanego czosnku, soli selerowej lub garam masala)
- sos do maczania, do podania (opcjonalnie)
metoda
- 1. Jeśli wolisz używać ostrych nożyc kuchennych, przetnij każde skrzydełko kurczaka na pół w stawie, zostawiając końcówki skrzydeł. Umieścić skrzydełka z kurczaka w piekarniku po posmarowaniu ich olejem i przyprawami.
- 2. Zmień ustawienia piekarnika na smażonego kurczaka (miga wzór frytek) Czas procesu na 20 minut z temperaturą ustawioną na 190 stopni. Skórka powinna być bulgocząca i chrupiąca, a nadmiar tłuszczu z kurczaka powinien spłynąć na dno frytownicy (wyrzuć to). Unikaj pozostawiania kurczaka we frytownicy zbyt długo, ponieważ para zmiękczy skórę. Wlać od razu do naczyń, a następnie podać sos do maczania.Przepis autorstwa HYSA KITCHEN.
