Składniki
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
- 1kg duszonego steku, pokrojonego w kostkę
- 2 cebule, grubo posiekane
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka ketchupu pomidorowego
- 2 kostki bulionu wołowego zmieszane z 600 ml wrzącej wody
- Arkusz 375g gotowego ciasta francuskiego
- 1 żółtko, ubite
metoda
- 1. Najpierw przygotuj nadzienie: Piecz mięso partiami, podgrzewając pozostały olej na dużej patelni. Na małym ogniu dodaj cebulę i trochę oleju. Gotuj przez 5 minut lub do zrumienienia.
- 2. Posyp mąkę na wierzchu, a następnie mieszaj, aż zrobi się brązowa. Przed włożeniem ich z powrotem do garnka dokładnie wymieszaj mięso, pastę pomidorową i wszelkie pozostałe płyny. Gdy mięso będzie miękkie piec około godziny w tempFrytkownica powietrzna HYSapientianastawić na 180°C po dodaniu bulionu, doprawieniu i przykryciu. Nadzienie można przygotować do trzech dni wcześniej i przechowywać do trzech miesięcy w lodówce lub zamrażarce.
-
3. Podczas przygotowywania ciast. Nadzienie należy umieścić w tortownicy z brzegiem 24-26 cm. Do posmarowania brzegów patelni należy użyć żółtek. Rozwiń ciasto, ułóż na blasze, brzegi przytnij nożem i dociśnij brzegi ciasta do boków talerza. Ponowne zwijanie wykończenia w celu ozdobienia jest opcją. Ciasto posmarować grubym żółtkiem. Wytnij kilka nacięć przez środek ciasta. Uzyskaj złocisty kolor, piecząc przez 30 do 40 minut w temperaturze 200°C inFrytkownica powietrzna HYSapientia. Przed podaniem odstawić na kilka minut.Przepis autorstwa HYSA KITCHEN.
