Składniki
- 220g mąki samorosnącej plus dodatkowo do obtoczenia
- szczypta soli
- szczypta pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 52g schłodzonego masła, pokrojonego w kostkę
- 120 g dojrzałego sera cheddar, startego
- 95 ml mleka plus 1 łyżka do posmarowania
metoda
- 1. Aby składniki dokładnie się połączyły, przesiej do miski mąkę, sól, paprykę i proszek do pieczenia.
- 2. Aby zrobić okruchy, dodaj masło do miski i wymieszaj opuszkami palców. Do miękiszu należy dodać 100 gramów sera, a następnie wymieszać w celu równomiernego rozprowadzenia. Staraj się nie mieszać zbyt dużo, aby uniknąć stopienia masła od ciepła dłoni.
- 3. Zrób zagłębienie w środku mieszanki i dodaj tyle mleka, aby ciasto było miękkie, ale zwarte. Możesz nie potrzebować całego mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję, więc unikaj dodawania wszystkiego na raz.
- 4. Lekko posyp mąką powierzchnię, a następnie rozwałkuj ciasto na grubość około 2 cm. Bułeczki należy wycinać średnim (8 cm) nożem. Bułeczki należy następnie ułożyć na kawałku pergaminu, lekko polać mlekiem i posypać pozostałym serem. Przesuń gorącą blachę piekarnika.
- 5. Wybierz tryb pizzy i podgrzejFrytkownica powietrzna HYSapientiado 180°C. Piecz pizzę przez 20 minut lub do uzyskania złotego koloru.
