Składniki
Na polewę
- 100g mąki pszennej
- 50g płatków owsianych
- 50 g płatków migdałów lub posiekanych orzechów pekan
- 100 g masła, pokrojonego w kostkę
- 50 g jasnego cukru muscovado
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- lody waniliowe lub budyń, do podania
Do wypełnienia
- 8 jabłek Cox's lub Russet, obranych, pozbawionych gniazd nasiennych i pokrojonych w plastry o grubości 5 mm
- 50 g złotego cukru pudru
- ½ cytryny, otartej ze skórki i wyciśniętej z soku
metoda
- 1. W misce połącz wszystkie składniki ze szczyptą soli morskiej i zagniataj rękami, aż masa będzie przypominać gruboziarniste okruchy. aż będzie potrzebne, zachowaj spokój.
- 2. Połącz jabłka z cukrem, sokiem z cytryny i skórką. Wlać do 20- lub 23-calowego kwadratowego naczynia do pieczenia o głębokości co najmniej 5 cali. Rozprowadź za pomocą dłoni, a następnie posyp na wierzchu. Zachowa się przez jeden dzień, gdy jest przykryty i schłodzony.
- 3. PodgrzejFrytkownica powietrzna HYSapientiado 170°C. Chrupki powinny być pieczone przez 30 do 40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a brzegi owoców zaczną bulgotać. Schłodzić przez dziesięć minut przed podaniem z kremem lub lodami.Przepis autorstwa HYSA KITCHEN.
