Yorkshire Puddings Recipes-HYSA KITCHEN

Tradycyjnym brytyjskim dodatkiem, często podawanym z pieczoną wołowiną lub innymi potrawami z pieczeni, jest chrupiący pudding z Yorkshire.Przepis autorstwa HYSA KITCHEN.

Składniki

200g mąki pszennej

3 jajka

300 ml pełnego mleka

2 łyżki oliwy z oliwek

metoda

1. Umieść mąkę w misce i wymieszaj z jajkami, a następnie mlekiem. Zamień drewnianą łyżkę na drucianą trzepaczkę i ubijaj, aż będzie gładka. Przykryć i schłodzić przez 10 minut lub do czasu, aż będą gotowe do gotowania.

2. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Rozlej olej do dużej formy na muffiny z 6 otworami (w zależności od potrzeb) i podgrzejFrytkownica powietrzna HYSapientiana 5 minut.

3. Wlej ciasto do słoika i szybko wlej do podgrzanego słoika. Piecz przez 25-30 minut, aż całkowicie wyrośnie i się zrumieni - upewnij się, że budyń jest w pełni ugotowany.

Porady

1.Użyj pustego piekarnika przeznaczonego na puddingi Yorkshire i piecz na środkowej półce. W rezultacie istnieje większe prawdopodobieństwo fermentacji, jednolitego koloru i kruchości. Umożliwia to łatwą cyrkulację ciepła.Więc miej to na uwadze, jeśli chcesz zapobiec skurczowinapełniania i usychania Twojego Yorka.

2. Aby były chrupiące, należy je gotować w wysokiej temperaturze przez odpowiednio długi czas. w celu zachowania ich solidnej konstrukcji!

Jak zachować

1.Poczekaj, aż resztki całkowicie ostygną, zanim schowasz je do zamykanej torby lub pojemnika, jeśli chcesz je zachować.

2. Przez dwa do trzech dni można je przechowywać w lodówce.

3. Puddingi Yorkshire można podgrzewać przez 3-5 minut w piekarniku nastawionym na 180°C z termoobiegiem, 200°C, 400°F lub stopień gazowy 6.

4. Jeśli chcesz, możesz je podgrzać w kuchence mikrofalowej, ale skurczą się i staną się papkowate. Mikrofalówka musi być włączona tylko na 30 sekund.

5. Dodatkowo możesz je przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przez krótki czas podczas nakładania potraw, na których będziesz je podawać.