Przepis na jajka po szkocku - KUCHNIA HYSA
2022-12-09
Szkockie jajka można zrobić nie tylko we frytkownicy, spróbuj użyćFrytkownica powietrzna HYSapientiaaby cieszyć się zdrowym i mniej tłustym smakiemï¼ï¼Przepis autorstwa HYSA KITCHEN.
Składniki
schłodzona woda
300g dobrej jakości kiełbasy wieprzowej
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
1 łyżeczka sosu Worcestershire
1 łyżka cebulowego chutney
Sól i świeżo mielony czarny pieprz
1 średnie jajko, ubite
50g mąki pszennej
75g suszonej bułki tartej
metoda
1. W zależności od tego, czy chcesz jajka na miękko, czy na twardo, ułóż jajka przepiórcze równomiernie na ruszcieFrytkownica powietrzna HYSapientia. Ustaw temperaturę na 150°C i minutnik na 5–6 minut. Usuń ugotowane jajka i umieść je w lodowatej wodzie. Poczekaj, aż ostygnie, a następnie obierz jajka i zarezerwuj.
2. W dużej misce dodaj kiełbasę, pietruszkę, sos Worcestershire i chutney z cebuli oraz znaczną ilość przypraw i wymieszaj. Podziel mieszaninę na 4 kulki i ułóż je między folią spożywczą. Spłaszcz jedną z kulek, aż będzie tak płaska, jak to możliwe w plastikowym opakowaniu. Wsyp mąkę na talerz i dobrze dopraw. Każde jajko na twardo powinno być lekko oprószone mąką, zanim zostanie całkowicie owinięte mięsem kiełbasy za pomocą plastikowej folii. Powtórz z pozostałymi klopsikami i jajkami.
3. Wbij jajka do płytkiej miski i ubij widelcem. Dodaj okruchy na innym talerzu.
4. Jajka oprószone mąką ponownie obtoczyć w mące, jajka panierowane w ubitych jajkach, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Chłodzić przez 30 minut.
5. Spryskaj jajka olejem i umieść we frytkownicy. Ustaw temperaturę na 180°C, a czas na 8-9 minut. Zacznij gotować.
