Jak poprawić smak potraw we frytkownicy
2022-10-22
Używaj oleju na jedzeniu wpiekarnik do frytkownicy. Mięso lub jeśli zawiera już trochę tłuszczu (ciemne mięso z kurczaka, mielona wołowina, tłuste mięso itp.), nie ma potrzeby dodawania go ponownie.
Relatywnie rzecz biorąc, do gotowania warzyw bardziej potrzebne jest użycie oleju, ponieważ nie zawierają tłuszczu.
SmarowaćPiece do frytkownic
Potrzebujemy trochę oleju do nasmarowania patelni lub grilla przed gotowaniem. Ma to na celu zapobieganie przywieraniu potraw do naczynia.
Nie przepełniaj patelni
Jeśli chcesz, aby smażone jedzenie było chrupiące, upewnij się, że patelnia nie jest przepełniona.
Włożenie zbyt dużej ilości jedzenia zapobiegnie kruchości i brązowieniu. Aby mieć pewność, że tak się nie stanie, gotuj jedzenie partiami.
Spryskaj w połowie gotowania
Spryskanie olejem w trakcie gotowania sprawi, że większość potraw będzie bardziej chrupiąca.
Poczekaj i spryskaj podczas gotowania, chyba że jest to przedmiot, który nie wymaga spryskiwania, jak tłuste mięso. Artykuły spożywcze powinny być powlekane natryskowo.
Spryskaj także wszelkie plamy suchej mąki, które nadal pojawiały się podczas procesu smażenia powietrzem.
Podczas gotowania potraw, na których rozpryskuje się dużo tłuszczu (takich jak bekon), umieść kawałek chłonnego papieru lub kawałek chleba na dnie urządzenia, aby wchłonął tłuszcz.
